Denver, Colorado, también conocida como Mile High City, es una metrópolis bulliciosa cerca de las Montañas Rocosas. Mile High City está ubicada a 12 millas al este de las colinas (montañas que suben a 11,000 pies), y las Montañas Rocosas están justo más allá de las colinas, con picos de hasta 14,000 pies. Si bien Denver no está técnicamente ubicado en las montañas, las colinas y las vistas a las montañas dominan la ciudad.

Con más de 300 días de sol, la ciudad es un destino popular para personas que viajan solas, parejas, familias y grupos. Además, sus museos de clase mundial, la proximidad a las estaciones de esquí, la floreciente escena cultural y la belleza natural atraen a más de 30 millones de turistas a Denver anualmente.

La ciudad capital de Colorado también tiene una próspera escena culinaria, con una variada colección de restaurantes que van desde comida israelí y mexicana hasta comida francesa y del sudeste asiático. Algunos de los mejores restaurantes operan desde un camión de comida, mientras que otros están ubicados en un ático moderno, en un hotel o en la base de un gran edificio en el centro. Los mejores restaurantes de Denver están dispersos por toda la ciudad, aunque muchos están cerca del centro, Union Station y el centro de la ciudad.

Con cientos de restaurantes en Denver, en los que la mayoría de ellos son buenos (mientras que algunos son excepcionales), es difícil seleccionar los mejores. Sin embargo, tratamos de resaltar restaurantes y restaurantes de todos los tipos y puntos de precio, brindándole una lista de restaurantes tan diversos como la ciudad.

Los mejores restaurantes de Denver

1. Restaurante sabroso de Vietnam

Dirección: 2200W Alameda Ave #44, Denver, CO 80223

Este auténtico restaurante familiar satisfará tus antojos con sus platos tradicionales vietnamitas. No dejes que el ambiente cómodo te engañe; ¡Este restaurante es uno de los mejores restaurantes de Denver!

Si bien el restaurante Savory Vietnam ofrece pho, también puede salir de su zona de confort y pedir una olla caliente, fondue, carnes a la parrilla o tazones de fideos. Si bien la mayoría de las personas están familiarizadas con pho, ¡la olla caliente es una experiencia divertida! Puede sentirse como un chef en su propia mesa con una olla de caldo hirviendo a fuego lento en el medio para cocinar carne, verduras, albóndigas o mariscos.

El menú en Savory es extenso, así que ya sea que cenes o pidas comida para llevar, ¡querrás tomarte el tiempo para revisarlo!

2. Comedor y Provisión Mercantil

Interior del restaurante Mercantile Dining and Provision
Comedor Mercantil y Provision / Facebook

Dirección: 1701 Wynkoop St #155, Denver, CO 80202

Mercantile Dining and Provision ofrece una experiencia de la granja a la mesa similar a Fruition Restaurant, la otra empresa del chef Alex Seidel. Ubicado en Union Station, Mercantile sirve comida reconfortante elevada, ya sea para el almuerzo, la cena o el brunch de fin de semana.

El menú de temporada cambia en función de la disponibilidad de productos locales, por lo que hace que los clientes regresen en busca de nuevas opciones de comida. Y aunque el menú no es extenso, es obvio cuánto detalle se incluye en cada plato.

Si busca algo dulce y picante, pruebe el Sándwich de pollo frito coreano, con salsa de chile dulce y picante, pepino, repollo curado, cilantro y menta en un panecillo de papa con sésamo. Una de las muchas opciones deliciosas para la cena es el venado con cerezas en escabeche y coliflor. Y si visita Mercantile Dining y Provision para el brunch, pruebe sus sémolas molidas a la piedra con tocino, camarones, chili chips y cacahuetes tostados.

Una vez que pruebe su primer bocado, comprenderá por qué Mercantile está en nuestra lista de los mejores restaurantes de Denver. Y si tienes la oportunidad, ¡intenta conseguir un asiento en la mesa del chef para disfrutar de la mejor experiencia!

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3. Restaurante Corinne

Dirección: 1455 California St, Denver, CO 80202

Este exclusivo restaurante estadounidense está ubicado en el hotel Le Méridien y tiene un ambiente relajado. El lema de Corinne es «Comida y bebida honestas», lo que significa que los elementos del menú están hechos con ingredientes locales y son simples y accesibles. Sin embargo, la simplicidad no le resta valor al restaurante, ya que Corinne es uno de los restaurantes mejor calificados de Denver.

Abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, encontrará elementos del menú que van desde panqueques de suero de leche hasta tostadas de aguacate y sopa de cebolla francesa hasta un sándwich de salsa francesa de costilla. Sus platos para la cena son un poco más sustanciosos, con opciones como la boloñesa de champiñones silvestres con pasta rigatoni y la chuleta de cerdo Belly-On con sidra y arce en su jugo.

Si deja espacio para el postre, no se arrepentirá de tener un pastel de chocolate con mantequilla de maní (¡con una corteza de pretzel!) o budín de pan (hecho con pan brioche y servido con helado).

Ya sea que se aloje en Le Méridien o en otro lugar, ¡vale la pena un viaje a Corinne para disfrutar de los deliciosos platos!

4. El Cinco

Dirección: 2930 Umatilla St, Unidad #500, Denver, CO 80211

¡El Five es el lugar para ir si está buscando uno de los restaurantes más divertidos y eclécticos de Denver! El restaurante está en el último piso, lo que le brinda vistas despejadas de las Montañas Rocosas y el centro de Denver.

El restaurante se centra en los platos pequeños (tapas) mediterráneos y españoles, pero los platos también se inspiraron en la cocina de Oriente Medio y el Norte de África. Este lugar de moda único vale la pena solo por la vista y el ambiente, pero una vez que pruebes la comida, entenderás por qué es uno de los restaurantes más populares de Denver.

Los platos pequeños incluyen lubina europea con mermelada de cebolla roja, croquetas de queso de cabra, papas fritas de berenjena Harissa con yogur de limón y albóndigas de sopa de bolas de matzá, pero hay una docena de opciones. Además, hay varias opciones de deliciosas paellas, algunas de ellas sin mariscos.

Y si quieres algo un poco dulce al final de tu cena, El Five también ofrece tapas de postre como Chocolate Baklava o Basque Cheesecake. Este restaurante es una experiencia culinaria fantástica, ¡así que asegúrese de incluirlo en su lista de favoritos para una cita nocturna o una cena con amigos cuando viaje a Denver!

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5. Matsuhisa Denver

Dirección: 98 Steele St, Denver, CO 80206

Matsuhisa es una creación del famoso chef japonés Nobu Matsuhisa, conocido por sus platos de fusión japonesa y peruana. Este exclusivo restaurante ofrece cocina japonesa con un menú de degustación en un ambiente confortable.

El sushi y el sashimi son opciones obvias en Matsuhisa, pero si está de acuerdo con gastar un poco más para una experiencia completamente personalizada, pruebe el Omakase. En japonés, significa, «Se lo dejo a usted», lo que le da al chef el control de lo que le traerá. Si no está familiarizado con el sushi, esta es una excelente manera de experimentar un poco de todo.

Sin embargo, el sushi no es la única opción en Matsuhisa. Ofrecen deliciosa carne Wagyu preparada con Himalayan Salt Rock, Tataki, Balsámico Teriyaki o Truffle Amazu.

Y si está buscando experimentar algo de esta increíble comida japonesa sin gastar una fortuna, hay muchas opciones que van desde sopas, ensaladas y otras especialidades. Independientemente de lo que elijas, ¡tu paladar te lo agradecerá!

6. La choza de pollo en llamas II

Dirección: 5560 E 33rd Ave, Denver, CO 80207

Al igual que muchos restaurantes locales, este relajado restaurante de comida para el alma comenzó con un camión de comida. El escaparate se abrió en el centro comercial Holly Square en 2017.

Encontrarás todos los clásicos sureños en Blazing Chicken Shack, desde sándwiches de orejas de cerdo fritas (¡sí!) hasta alitas de pollo, rabo de toro, mollejas y bagre. Estos platos de comida para el alma se sirven con guarniciones como quimbombó frito, macarrones con queso, ñame o col rizada.

Abierto para el almuerzo y la cena (pero cerrado los domingos y los lunes), puede probar la comida reconfortante sureña casi en cualquier momento. Ya sea que cene en el lugar o que se lo entreguen, una vez que pruebe su primer bocado, comprenderá por qué está en nuestra lista de los mejores restaurantes de Denver.

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7. Misfit Snack Bar en Middleman

Dirección: 3401 E Colfax Ave, Denver, CO 80206

Este es uno de los restaurantes más exclusivos de Denver, y su propietario lo describe como un «lugar de reunión elegante y de mala calidad». (Sin embargo, no es basura).

Inaugurado en 2018, este restaurante tiene como objetivo reinventar los bocados tradicionales de bar en algo más elegante. Por ejemplo, sirven elementos del menú que van desde pollo frito con miel de chile calabresa y pan de maíz con tocino hasta ravioles a la boloñesa rellenos de ricota casera y servidos con «guarniciones elegantes». (¿Quizás es por eso que el propietario llamó basura a Misfit Snack Bar?)

Los propietarios ponen tanto énfasis en sus cócteles como en sus creaciones culinarias, por lo que aquí no encontrará su cerveza estándar o lager. Objetivo no hay nada en Denver que se compare con Misfit Snack Bar, por lo que vale la pena visitarlo.

8. Buen amigo

Dirección: 295 S Pennsylvania St, Denver, CO 80209

Este bistró relajado es el lugar perfecto para una cita de brunch cualquier día de la semana, pero también un gran lugar para una deliciosa cena francesa. Bon Ami, «buen amigo» en francés, es un lugar muy amigable con deliciosos crepes y cocina clásica francesa.

Comience su comida con sopa de cebolla francesa gratinada y luego disfrute de una ensalada tibia de atún aleta amarilla niçoise. O pruebe los Caracoles de Borgoña seguidos de Steak au Poivre. Hay tantas opciones deliciosas en el menú que es casi difícil elegir una.

Muchos comensales vienen por las crepes; entenderás por qué una vez que veas todas las opciones. Bon Ami ofrece crepes salados como Prosciutto y Brie, Stroganoff, Mariscos y Cordon Bleu, así como crepes de desayuno como Eggs Benedict y Corned Beef Hash (¡ni siquiera mencionaré los crepes de postre!)

Bon Ami también ofrece una lista bastante extensa de vinos, licores y cervezas, ya sea que desee algunas burbujas con su brunch, una copa de oporto después de la cena o una botella de vino para compartir durante la cena.

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9. Asador A5

Dirección: 1600 15th St, Denver, CO 80202

Si está buscando un asador moderno con una barra cruda, debe incluir A5 Steakhouse en su lista de preseleccionados. Este asador es fácilmente uno de los restaurantes más destacados de Denver, combinando fantasía y tradición con comida excepcional. Este sofisticado restaurante tiene un ambiente exclusivo pero no es pretencioso ni sofocante.

Comience la noche con poutine con salsa de curry o sopa de ostras con apio, y luego elija entre muchos deliciosos cortes de carne como Wagyu Bavette, Denver Steak, Tomahawk Ribeye o Japanese Striploin. Pruebe una de sus salsas únicas, como Nuoc Cham Hollandaise, Beurre Blanc o A5 Steak Sauce (¡no debe confundirse con A1 Steak Sauce!)

¡Hay tantos elementos deliciosos en el menú que es difícil elegir qué pedir! Los acompañamientos incluyen arroz frito con tocino y kimchi, croquetas de macarrones con queso y panecillos de leche japoneses. Además, A5 tiene una carta de vinos considerable y cócteles exclusivos como Negroni y Old Fashioned para complementar su cena.

¡También ofrecen una fantástica hora feliz si desea experimentar algunos elementos excepcionales del menú a precios más bajos! No importa cuándo lo visite, comprenderá por qué es uno de los mejores restaurantes de Denver.

10. Bar de vinos de Barcelona

Dirección: 2900 Larimer St, Denver, CO 80205

Barcelona Wine Bar es el lugar perfecto para experimentar la cultura y los sabores de España. Este bar de tapas ofrece un menú en constante cambio con elementos de España y el Mediterráneo. ¡El bar de vinos también tiene una de las listas de vinos españoles más grandes de los EE. UU.!

Con casi tres docenas de deliciosas tapas, ¡es difícil elegir cuáles pedir! Si bien son famosos por sus tapas, también tienen ensaladas, platos grandes (como paella) y numerosas opciones de charcutería.

Algunas deliciosas opciones de tapas incluyen las coles de Bruselas crujientes, la caponata de berenjena, las aceitunas marinadas de la casa, la croqueta de jamón y manchego, los mejillones PEI y el filete Paillard. Su menú de brunch agrega más opciones de tapas que son saladas y dulces.

Con su extensa lista de vinos españoles, es probable que pueda encontrar algunos de los mejores vinos españoles en Denver aquí. Además, puede pedir sus vinos en un vertido de 3 onzas, un vertido de 6 onzas o una botella, lo que facilita probar varios vinos. ¡El lugar perfecto para una cita nocturna!

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11. Llamar

Dirección: 2843 Larimer St, Denver, CO 80205

Beckon es como nuestro otro restaurante en Denver. Este elegante restaurante está abierto para la cena de miércoles a sábado solo con reserva. Lo que lo hace único es que es una experiencia gastronómica prepaga, por lo que paga su comida cuando hace su reserva.

Los menús se cambian trimestralmente según las cuatro estaciones lunares. El primer trimestre es el tema The Cold Moon, seguido de The Strawberry Moon, The Harvest Moon y The Long Night Moon. Las reservas se abren dos meses antes de que comience el nuevo trimestre.

La experiencia de la cena dura aproximadamente dos horas y media, con opciones disponibles para un maridaje de vinos o vinos por copa, cócteles o licores. El comedor al aire libre está disponible con fogatas y calentadores, pero los asientos más populares son en el mostrador del chef.

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Esta es una experiencia culinaria tremendamente única, lo que lo convierte en uno de los restaurantes más extraordinarios de Denver.

12. Los perros gourmet de Biker Jim

Dirección: 2148 Larimer St, Denver, CO 80205

Si está buscando perritos calientes tradicionales de Coney Island, Biker Jim’s Gourmet Dogs probablemente no sea el lugar para usted. El concepto provino de Jim, como en Biker Jim, Pittenger, un tipo divertido y tranquilo al que le encantaba asar carne exótica. Ese pasatiempo se convirtió en el de Biker Jim.

Y decir que ha ganado reconocimiento nacional por sus perros gourmet a la parrilla sería quedarse corto. Con dos apariciones en el programa de Anthony Bourdain, «No Reservations», y muchos otros programas de cocina en Food Network y Netflix (donde presentó el perro cheddar con jalapeño de alce), Biker Jim revolucionó la forma en que se preparaban y servían los hot dogs.

Casi todos los perros en Biker Jim’s Gourmet Dogs son exóticos, como avestruz, jabalí, serpiente de cascabel, conejo, ternera y jack-a-lope. Luego puede agregar aderezos increíbles como The International, que incluye alioli de wasabi, manzanas caramelizadas y queso cheddar irlandés rallado, o The Conspiracy, que consiste en mermelada de cebolla roja con tocino, queso azul, cebollas fritas y alioli de limón.

Estos perros exóticos y aderezos creativos hacen de Biker Jim’s uno de los restaurantes más exclusivos de Denver.

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13. El sastre del lobo

Dirección: 4058 Tejón St, Denver, CO 80211

Ubicado en el vecindario Sunnyside de Denver, The Wolf’s Tailor es un elegante restaurante del chef Kelly Whitaker. Este restaurante de alta cocina destaca la caza salvaje, los granos y los productos de temporada de Colorado y ofrece un menú de degustación de varios platos. El menú de temporada cambia cada dos meses, ¡lo que les da a los huéspedes una razón para regresar!

Wolf’s Tailor es uno de los restaurantes más extraordinarios de Denver, con gran atención al detalle, maridaje exquisito, servicio impecable y un ambiente encantador. Pero describir el restaurante más allá de eso no es fácil, ya que es algo que tienes que experimentar por ti mismo. Los platos se preparan a base de una mezcla de horno de leña, cazuelas de barro y parrilla binchotan, utilizando verduras y productos de su huerta y granos de la molienda casera.

Si estás interesado en una aventura culinaria que hará las delicias de tu paladar, debes reservar una mesa en The Wolf’s Tailor. Una vez que esté allí, se dará cuenta de que es mucho más que un restaurante: es una experiencia.

14. Barbacoa de cerdo salvaje

Dirección: 4361 Lowell Blvd, Denver, CO 80211

Este restaurante rústico en Mile High City trae la tradicional parrillada sureña a las montañas. Al igual que muchos de los mejores restaurantes de barbacoa, Ragin’ Hog BBQ cierra tan pronto como se agotan, así que no vayas a almorzar tarde o te decepcionarás.

El menú es sencillo pero perfecto. Puede pedir platos combinados con guarniciones, paquetes familiares para tres o más personas o por libra. Puede elegir entre pechuga, puntas quemadas, costillas de cerdo ahumadas, salchichas y pollo. Los lados son la tarifa estándar habitual, como ensalada de papa, ensalada de col, judías verdes, frijoles horneados, col rizada y macarrones con queso.

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15. Restaurante Fruition

Dirección: 1313 E 6th Ave, Denver, CO 80218

El restaurante Fruition es una creación del chef Alex Seidel, quien abrió el restaurante en 2007. Este concepto exclusivo de la granja al mercado saltó rápidamente a la fama no solo a nivel local sino también a nivel nacional. Incluso después de más de 15 años, las reservas de Fruition siguen siendo difíciles de conseguir. Ha ganado numerosos premios, incluyendo una lista como uno de los «25 Mejores Restaurantes» por 5280 revista.

Si bien puede ordenar la cena a la carta, una de las mejores maneras de experimentar lo mejor de Fruition es con su menú de degustación. El menú Cru consta de cinco platos a elección del chef. También puede agregar un Maridaje Cru que incluye tres vertidos de 5 onzas con su comida.

Si prefiere ordenar fuera del menú, puede elegir entre estofado de pierna de cordero, risotto de calabaza Kuginut o pollo asado. También puede pedir una variedad de platos pequeños como pulpo mediterráneo a la parrilla, coliflor germinada a la parrilla o spaghetti alla chitarra con pato confitado.

Tus papilas gustativas estarán encantadas tanto si pides del menú como si dejas que los chefs elijan. Una vez que pruebes tu primer bocado, entenderás por qué es uno de los mejores restaurantes del Ciudad de una milla de altura.

16. Guardia y Gracia

Dirección: 1801 California St, Denver, CO 80202

Inaugurado en 2014, Guard and Grace está ubicado en el centro de Denver en el imponente nivel de la calle del edificio Brookfield. Este comedor espectacularmente grande es espacioso y luminoso, a diferencia de la mayoría de los asadores.

Debido a su ubicación en el centro, Guard and Grace está abierto para el almuerzo y la cena, lo que le permite comer sus mejores cortes de carne durante la hora del almuerzo. Si bien ofrecen opciones más livianas en su menú de almuerzo, siempre puede probar su Filet Steak Flight, que le brinda una muestra de 4 onzas de su filet mignon de primera calidad, alimentado con pasto y Wagyu. Si pide uno de sus bistecs (puede elegir entre Wagyu, alimentado con pasto y prime), puede mejorarlo con una salsa Bearnaise, Chimichurri o Crab Oscar.

Puede comenzar con ostras en media concha o patas de cangrejo real de la barra cruda del restaurante y luego disfrutar de una ensalada césar o de cuña. Si bien es conocido como un asador, hay muchas opciones de platos principales adicionales, desde salmón a la parrilla hasta halibut a la sartén y pasta vegetariana. Y puede acompañar su comida con una de las miles de botellas de vino en las bodegas del restaurante.

Guard and Grace se considera un asador moderno, pero la calidad de la comida, el servicio impecable y el magnífico ambiente te hacen sentir como si estuvieras en un elegante comedor.

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17. Avelina

Dirección: 1550 17th St, Denver, CO 80202

Ubicado en la parte baja del centro de Denver (o LoDo para abreviar), Avelina es un restaurante íntimo con un toque moderno. El restaurante ofrece nuevos platos estadounidenses de temporada, con opciones para el almuerzo, la hora feliz, la cena y el brunch de fin de semana. El comedor de Avelina tiene capacidad para 75 comensales y tiene un concepto de cocina abierta con barra completa, carta de vinos y cervezas artesanales.

El restaurante exclusivo pero cómodo ofrece platos caseros como pollo asado con salsa de mantequilla de achiote, pero también tiene elementos de menú más eclécticos como lubina rayada de Alamosa entera crujiente con escarola estofada, panceta de cerdo estofada con puré de apio nabo y tartas de champiñones con salsa de ajo negro.

Termina tu comida con algo dulce como Fondant de Chocolate con crema de mantequilla de maní o Flan de Dulce de Leche con caramelo de yuzu. Avelina es fácilmente uno de los mejores restaurantes de Denver con su ambiente cómodo, deliciosa cocina y excelente servicio. Se recomienda reservar.

18. Cholón Centro

Dirección: 1555 Blake St #101, Denver, CO 80202

Inaugurado en 2010, ChoLon lleva el nombre omnipresente del chef Lon Symensma (su nombre real es ChoLon). El significado de ChoLon proviene de un gran mercado chino en Saigón, Vietnam, ya que ChoLon significa «gran mercado» en vietnamita.

Este exclusivo restaurante del centro ofrece un menú del sudeste asiático con un toque europeo. Por ejemplo, su concepto de albóndigas de sopa de cebolla francesa proviene de sus raíces en el Lejano Oriente y su formación culinaria europea.

Encontrará platos deliciosos y, a veces, extravagantes en su menú, desde panceta de cerdo con hoisin sriracha y verduras en escabeche hasta el pollo frito Colonel Cho’s servido con Togarashi Ranch y un trío de encurtidos. Ya sea que venga para el servicio de almuerzo o cena, tiene una variedad de platos pequeños y entradas para elegir, todos los cuales son deliciosamente deliciosos.

Para terminar su experiencia gastronómica de fusión asiática, pruebe sus donas especiadas con helado de café vietnamita y caramelo condensado. O, si prefiere tomar un cóctel del bar, puede probar una de sus bebidas especiales, como Wok Away, que tiene ginebra de fresa, Tra-Kal, limón fresco y menta.

Esta ubicación en el centro de la ciudad es elegante, moderna y elegante, pero los deliciosos (ya veces caprichosos) elementos del menú hacen de ChoLon un espacio cómodo y agradable.

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19. Restaurante Safta

Dirección: 3330 Brighton Blvd #201, Denver, CO 80216

El restaurante Safta es el lugar ideal para disfrutar de la cocina israelí moderna y la comida del Medio Oriente ubicada en The Source Hotel. El restaurante está abierto para la cena todos los días y el brunch los fines de semana, pero también está disponible para llevar.

Comience su comida con hummus de ragú de cordero con garbanzos crujientes y cebolletas o baba ganoush con limón y crema agria. Los platos de la cena incluyen comida estándar del Medio Oriente como falafel (servido con tahini y hierbas) y kebabs de cordero (con tahini, piñones especiados y matbucha). Safta también tiene elementos de menú más eclécticos, como sopa de bolas de matzá de pato o bistec de vaquero servido con pimientos asados ​​y zhoug de hierbas.

Si nunca ha probado los postres del Medio Oriente, el Triple Chocolate Babka con helado de vainilla es una solicitud popular, junto con el Pistacho Walnut Baklava, ¡pero no puede equivocarse con ninguna de las opciones de postre!

Safta también tiene un menú de cócteles considerable, que incluye cerveza, vino y bebidas no alcohólicas. Las reservaciones son recomendadas pero no requeridas.

20. Huerta

Dirección: 1109 N. Ogden St, Denver, CO 80218

Potager fue inaugurado en 1997 por un equipo de padre e hija, ¡y ahora celebran 25 años de actividad! Si bien “potager” es la palabra francesa para jardín, el restaurante no es necesariamente un restaurante francés, ni sigue el estilo de cocina francés. Los principales objetivos de Potager son obtener sus alimentos de los agricultores locales, ofrecer un menú de temporada y proporcionar alimentos inmensamente satisfactorios.

Si bien ofrecen un menú estacional rotativo, algunos platos actuales de temporada incluyen pato confitado servido con arándanos gástricos y crepinette de cordero en salsa de tomate al curry. Y si eres un amante de los postres, algunas opciones de postres actuales incluyen Sticky Date Cake con salsa de toffee y Sorbete de manzana Granny Smith con maní triturado y dulce de leche.

El hermoso patio cubierto en Potager es perfecto en una cálida tarde de verano mientras se sienta y disfruta de un poco de champán (o una copa de vino tinto o blanco de la lista de vinos). El área del patio es por orden de llegada, pero siempre puede llamar para hacer una reserva para el comedor interior.

21. Domingo de vinilo

Dirección: 1803 16th St Mall, Denver, CO 80202

Sunday Vinyl es un bar de vinos y un lugar íntimo para cenar ubicado en el Kimpton Hotel Born. El restaurante solo abre para la cena durante la semana, pero también abre para el brunch los fines de semana. Este exclusivo restaurante de estilo retro es perfecto para una cita romántica o un brunch con tus mejores amigos.

Si bien el menú es bastante breve, las opciones son deliciosas. Los aperitivos incluyen opciones como estofado de panceta de cerdo con mermelada de pimienta, huevos rellenos con semillas de mostaza en escabeche y ostras PEI con mignonette de rábano picante. Los platos principales de la cena incluyen una hamburguesa de cerdo en un rollo de patata, bacalao escalfado en aceite y gallina de Cornualles asada.

Comience sus fines de semana con tostadas francesas de calabaza con caramelo de sidra de manzana, Shakshuka con huevo escalfado o bistec con huevos. Disfrute de un espresso y de la deliciosa comida y el ambiente fresco de este restaurante retro. Sunday Vinyl también tiene una lista bastante extensa de vinos, licores, cócteles, cerveza y bebidas no alcohólicas para complementar su experiencia gastronómica.

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22. BRUTO

Dirección: 1801 Blake St, Denver, CO 80202

Dentro de Free Market, BRUTO presenta cocinas globales en el centro de Denver en un entorno íntimo al estilo Omakase. Los huéspedes pueden observar a los chefs en cada paso mientras están en el mostrador del chef, que da a la cocina abierta.

El mostrador del chef tiene 16 asientos para el menú de degustación al estilo Omakase, que está disponible para el servicio de cena y almuerzo de fin de semana. El menú de varios platos está inspirado en las cocinas latina y global, con combinaciones de bebidas opcionales.

El servicio de cena comienza a las 5:30 a. m. de martes a sábado, mientras que el servicio de almuerzo comienza a las 11:30 a. m. los fines de semana. Si bien se recomienda encarecidamente hacer reservaciones para el servicio de cena, se aceptan visitas sin cita previa para el almuerzo de fin de semana.

Este entorno único, combinado con un servicio impecable, maridajes bien pensados ​​y platos deliciosos, lo convierte en una de las mejores experiencias culinarias de Denver.

23. Annette

Dirección: 2501 Dallas St #108, Aurora, CO 80010

Después de abrir en 2016, Annette (llamada así por la tía luchadora del propietario) recibió una lluvia de premios, incluidas varias nominaciones al Premio James Beard. La chef Caroline Glover recibió recientemente el Premio de la Fundación James Beard 2022 al «Mejor Chef: Montaña».

Si bien el Premio de la Fundación James Beard es el más prestigioso, Annette también ha sido reconocida por la revista local 5280 como uno de los 25 mejores restaurantes de Denver todos los años desde 2016.

Aunque Annette técnicamente no está en Denver, no podíamos dejarla fuera de nuestra lista de los mejores restaurantes de Denver. Puede ser en Aurora, pero ¿dónde más puedes cenar en una yurta con comida exquisita creada por un ganador del premio James Beard?

Annette está abierto para la cena de martes a domingo y ofrece platos compartidos como lengua de res a la parrilla y tostadas de tuétano, lechuga con mantequilla con estragón, mero bullabesa y mejillones con patatas fritas. También puede disfrutar de una bebida de su lista de vinos, spritzers, cerveza, sidra y sake. Se recomienda reservar.

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24. Helado Nuggs

Dirección: 5135 E Colfax Ave, Denver, CO 80220

Inaugurado en 2014, Nuggs Ice Cream ha sido un favorito de Denver por sus deliciosos helados y deliciosos postres. Ubicada en el este de Denver en Park Hill, esta heladería familiar ofrece sabores estándar como chocolate, masa para galletas con chispas de chocolate, vainilla y fresa. Algunos de sus sabores de helado más exóticos incluyen Queen Bee, Pablo’s Danger Monkey Coffee, Zangy Lemon Crunch Cookie, Orange Crush y Stellar Milky Way.

Si su gusto por lo dulce requiere más que una bola de helado, entonces puede probar su banana split, tacos de gofres de helado, sándwiches de helado (hechos con galletas de chispas de chocolate frescas), batidos, affogatos o flotadores.

Puede ser abrumador una vez que esté dentro de la tienda con tantos sabores de helado para elegir y tantas formas de usar su helado (sundae, batido, entre dos galletas para un sándwich, banana split, taco de waffle o un flotador ). ¡Pero la difícil decisión valdrá la pena al final!

Varias fuentes locales han calificado a esta heladería altamente calificada como la mejor en Denver. ¡Así que ahora es tu turno de probarlo y ver si estás de acuerdo!

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25. Raíz hacia abajo

Dirección: 1600 W 33rd Ave, Denver, CO 80211

Decir que Root Down es un restaurante ecléctico sería quedarse corto. Este restaurante está ubicado en una estación de servicio remodelada con baratijas únicas y autoproclamados «cócteles de AF brillante». Sin embargo, este espacio único y el sabor fresco de temporada le han ganado a Root Down seguidores de culto.

Si bien muchos restaurantes de Denver obtienen su carne, productos lácteos y productos agrícolas de granjas locales, los propietarios de Root Down llevan la sustentabilidad más allá. El grupo de restaurantes tiene su propio jardín orgánico de más de 6000 pies cuadrados, que produce casi una cuarta parte de las verduras y hierbas necesarias. Además, el restaurante funciona 100 % con energía eólica, los mariscos están designados como “Best Choice Green” por Monterey Seafood Watch, y toda la carne se cría con piensos sin OGM. Los propietarios de Root Down se toman en serio la sostenibilidad y los platos de origen responsable.

Abierto para el servicio de cena todos los días y para el brunch los fines de semana, Root Down ofrece una buena selección de platos pequeños, platos principales y entrantes. Una muestra del menú de la cena incluye una ensalada de remolacha tierna asada, hamburguesas de cordero de Colorado, risotto de arroz rojo, queso feta tibio con hierbas con chips de pita y pescado de roca Tom Kha. El menú de brunch ofrece productos dulces y salados como tostadas francesas de pastel de zanahoria, panqueques Foster de plátanos, tortillas, platos de huevo y sándwiches de desayuno.

Ya sea que esté cenando para el brunch o la cena, puede disfrutar de uno de sus cócteles especiales, una copa de burbujas, té caliente, café, vino o cerveza. Se recomienda reservar.

26. El Bagel Deli & Restaurante

Dirección: 6439 E Hampden Ave, Denver, CO 80222

Si esta tienda de delicatessen le parece familiar, es posible que la haya visto en un episodio de «Diners, Drive-ins, and Dives» en Food Network. Esta popular tienda de delicatessen ha estado sirviendo a los lugareños desde 1967 y desde entonces ha sido llamada la mejor tienda de delicatessen de Denver. Esta auténtica charcutería judía es de propiedad y gestión familiar, y tratan a los clientes como familia. Además, ¡muchos miembros del personal han sido parte de su restaurante durante décadas!

The Bagel Deli & Restaurant tiene una vitrina de delicatessen donde puede comprar quesos crema batidos caseros (salmón ahumado, cebollino, vegetariano y simple), queso, carne y pescado para llevar a casa. Sin embargo, también ofrecen opciones para cenar en el desayuno y el almuerzo.

Te alegrarás cuando te des cuenta de que el desayuno se sirve todo el día porque no podrás resistirte a la Challah Stuffed French Toast (Pan Challah relleno con relleno de queso crema dulce). Por supuesto, también tienen bagels con salmón ahumado y queso crema, matzá frita con miel y almíbar, y una variedad de sándwiches de bagel para el desayuno.

¡Un plato de su sopa de pollo casera curará todo lo que te esté aquejando! (Puede agregar fideos, bolas de matzá o kreplach a la sopa si lo desea). También puede pedir sándwiches con pastrami, salami, carne en conserva, pechuga, hígado picado y mortadela. Sus sándwiches de delicatessen son diferentes a cualquier sándwich tradicional que pueda obtener en un restaurante común, ¡ya que están llenos de carne!

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27. Incubadora de Alimentos Herencia Comal

Edificio Comal Heritage Food Incubadora
Incubadora de Alimentos Herencia Comal / Facebook

Dirección: 3455 Ringsby Ct #105, Denver, CO 80216

La incubadora de alimentos Comal Heritage es diferente a cualquier otro restaurante en nuestra lista, ya que los empleados son todos mujeres refugiadas que pasan por un programa de capacitación en vivo real para convertirse en restauradores. La mayoría de los refugiados en el restaurante son de América Central y América Latina, por lo que gran parte del menú en este mostrador de almuerzo informal es de esas áreas.

Este restaurante y el programa de capacitación asociado se lanzaron en respuesta directa a la necesidad de oportunidades económicas en la comunidad de refugiados. ¡El programa de capacitación es para mujeres refugiadas que aspiran a ser restauradoras para que puedan aprender las habilidades que necesitan para trabajar en la industria de restaurantes o comenzar su propio negocio basado en alimentos! A partir de este artículo, la Incubadora de Alimentos Comal Heritage ha ayudado a cuatro mujeres refugiadas a iniciar negocios basados ​​en alimentos, mientras que dos docenas de mujeres han completado el programa para continuar y trabajar en la industria.

El menú de Comal cambia diariamente según los empleados y su herencia. Todos los elementos del menú son caseros y muchos ingredientes se obtienen localmente. Además, una gran parte de los productos utilizados para los platos latinoamericanos se cultivan en el Heritage Garden del lugar.

Para apoyar a la comunidad local y degustar platos latinoamericanos frescos y caseros, pase por el restaurante entre las 11 am y las 2 pm de martes a viernes.

28. Nocturno

Dirección: 1330 27th St, Denver, CO 80205

Nocturne es un club de jazz y cena y es el único lugar de música en el estado que presenta exclusivamente jazz. La opción más popular en Nocturne es el menú de tres platos, que se incluye con todas las reservas de «Cena y espectáculo».

Este menú de tres platos te permite elegir entre las propuestas de cada plato, convirtiéndolo en una cena a tu medida. También puede agregar combinaciones de vinos o cócteles para cada plato si no está seguro de qué pedir. Una vez que haga sus selecciones de menú y pida sus bebidas, comenzará el espectáculo de jazz. El servidor entregará rápida y silenciosamente sus selecciones de cursos durante el programa. A menudo, el espectáculo termina cuando terminas tu postre.

Al igual que muchos restaurantes de Denver, Nocturne se centra en el uso de agricultores locales y pequeños proveedores. Por eso, su menú es de temporada. Sin embargo, si está disponible, debe pedir el budín de pan croissant para el postre, es delicioso.

Las mesas de “Cena y Espectáculo” tienen mucha demanda, por lo que se recomienda reservar con antelación.

29. El Taco de México

Dirección: 714 Santa Fe Dr, Denver, CO 80204

¡El Taco de México es el lugar si buscas auténtica comida mexicana en un restaurante súper informal! Este restaurante familiar abrió sus puertas en 1985, por lo que han servido en el área de Denver durante más de 35 años.

Gran parte del menú se basa en la rica historia culinaria de la Ciudad de México. Para platos mexicanos estándar, tienen tamales, tacos, enchiladas, burritos y chiles rellenos. También tienen chilaquiles, gorditas, sopes y sincronizadas si buscas algo más emocionante. También puedes pedir su chile verde encima de casi cualquier cosa, que es delicioso.

Mucha gente viene a El Taco de México cuando Santa Fe Drive tiene su celebración del Primer Viernes el primer viernes de cada mes. Las opciones para comer en el interior y al aire libre lo convierten en un lugar perfecto para comer cuando el clima es cuestionable.

Si está buscando un restaurante mexicano elegante o exclusivo, El Taco de México no lo es, pero si desea auténtica comida mexicana (¡cubierta con chile verde!) en un ambiente sencillo, ¡este es el lugar!

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30. Taberna

Dirección: 1889 16th St Mall, Denver, CO 80202

Tavernetta tiene todo a su favor: ubicación, ambiente, comida, carta de vinos y servicio. Este elegante restaurante está ubicado en Union Station y ofrece una vista completa de los trenes. Tavernetta ofrece platos de pasta regionales en todas las cocinas italianas. También ofrecen varios estilos de pastas hechas a mano como francobolli, pappardelle, rigatoni, gnocchi y tagliatelle.

El restaurante está abierto para el almuerzo y la cena, y aunque el menú es algo limitado, todos los platos son deliciosos. El menú del almuerzo incluye platos italianos. como un panini de champiñones y queso sobre pan de masa fermentada y salmón ahumado con espárragos. El menú de la cena es un poco más robusto con opciones como la lubina entera a la parrilla, la ternera estofada con leche o un pollo asado frotado con hinojo.

No te puedes ir de Tavernetta sin probar su Tiramisu o Baba Napoletano. O si lo prefieres, puedes tomar una copa de sobremesa como Moscato, Amaro o Grappa para terminar la velada. Independientemente de su elección, quedará cautivado por el servicio, el ambiente y la comida.

31. El cerdo pelirrojo

Dirección: 4262 Lowell Blvd, Denver, CO 80211

Al igual que algunos de los restaurantes de nuestra lista, The Ginger Pig comenzó como un camión de comida panasiático. Una vez que el concepto despegó, el chef y el propietario abrieron esta ubicación física. El nombre «Ginger Pig» está vagamente ligado a su tiempo como estudiante de intercambio en China, donde viajó por toda Asia y aprendió los beneficios para la salud del jengibre. La forma en que decidió «cerdo» no está relacionada con sus viajes, pero rinde homenaje a un amigo suyo con un cerdo llamado Ginger. Y así nació The Ginger Pig.

Abierto para la cena de martes a sábado, ofrece platos de inspiración asiática que van desde Borscht chino, un Cornflake Dog coreano (un perrito caliente con hojuelas de maíz y frito con masa y panko), pollo frito japonés y coliflor picante. Si tienes hambre de postre, también tienen un mochi casero con helado de vainilla o un Affogato vietnamita.

El restaurante ofrece bastantes cócteles especiales, una variedad de cervezas, sake, té caliente y otras bebidas sin alcohol.

32. Chok

Dirección: 4340 E 8th Ave Denver, CO 80220

En la jerga australiana, Chook significa pollo, y eso es exactamente lo que sirve este restaurante. Se enfocan en un delicioso pollo rostizado con varios acompañamientos y salsas para acompañarlo. Puede dirigirse a Chok para un almuerzo rápido o una cena relajante donde no tiene que cocinar. Seguirás disfrutando del mismo pollo deliciosamente sazonado sin importar cuándo vengas.

El menú es fácil y sencillo; Puedes pedir un pollo entero, medio o cuarto. Luego viene la parte divertida: ¡puedes elegir una salsa! Si quieres picante, elige Macha porque es el picante. De lo contrario, las otras opciones son Chimichurri, Big A’s BBQ, Piri-Piri y Mum’s Gravy.

Puede ser un desafío elegir entre ocho «lados de la gloria», especialmente cuando todos suenan tan bien. Puede elegir entre Pacific Rolls, Chook Wedges, Mashers & Gravy, Falafel, Smashed Pepinos, Carboned Mixed Veggies, Apio-Apple Slaw y Mac and Cheese.

Pero si prefiere una ensalada o un sándwich, no tiene que pedir un pollo asado. Los sándwiches se sirven en pan de masa fermentada e incluyen variaciones de pollo, condimentos e ingredientes. Chook es un lugar fantástico para ir cuando no quieres cocinar pero quieres algo sabroso y saludable. O, si no quieres salir de casa, ¡puedes pedir que te lo entreguen!

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33. Trabajo y clase

Dirección: 2500 Larimer St, Denver, CO 80205

Work & Class se enorgullece de su comida excelente pero sencilla, buen servicio, precios justos y ambiente confortable. El restaurante sirve una combinación de comida latinoamericana y estadounidense debido a las raíces mexicanas del copropietario.

Abierto para la cena durante la semana y el fin de semana, encontrará elementos del menú como empanadas de maíz azul, trucha frita, cordero colorado asado con cilantro, costillas estofadas con vino y cochinita pibil. La carta de cócteles incluye todo tipo de licores, vinos y cervezas. Por supuesto, no olvides la Panna Cotta o el Key Lime Pie de postre.

Entonces, si está buscando un lugar relajante para relajarse y tomar unas deliciosas bebidas, Work & Class es el lugar. Puede ser una cita nocturna informal, una cena en solitario o un buen lugar para reunirse con amigos.

34. Ultreia

Dirección: 1701 Wynkoop St #125, Denver, CO 80202

Ubicado en Union Station, Ultreia es un restaurante español y portugués con un hermoso ambiente y una decoración a juego. Este popular restaurante está abierto para el almuerzo, la cena y el brunch de fin de semana.

El menú del almuerzo tiene una deliciosa lista de platos pequeños o tapas, que incluyen croquetas de jamón, dátiles envueltos en tocino, mousse de hígado de pollo, costillas morunas especiadas y almendras y aceitunas marcona. Puede elegir los mismos platos pequeños durante el servicio de la cena, pero también hay platos principales como la paleta de cerdo crujiente y el pulpo a la plancha.

Asegúrese de dejar suficiente espacio para el postre, ya que Ultreia hace su propio sorbete, helado y Tres Leches y Churros. La carta de cócteles es larga, con numerosos licores, vinos, cervezas y sidras. ¡Se recomienda reservar en este popular lugar!

35. Sala de sushi

Dirección: 1487 S Pearl St, Denver, CO 80210

Sushi Den ha estado sirviendo a Denver durante casi 40 años, pero sigue siendo tan popular hoy como lo era en 1984. Si bien la mayoría de las personas se dirigen a Sushi Den para comer sushi y sashimi, hay muchas otras opciones de menú. El menú tiene sopas, ensaladas, aperitivos, tempura y platos de autor como pollo teriyaki y camarones con ajo Sriracha.

El menú de sushi tiene dos páginas, con opciones que van desde Sushi Rolls, Nigiri Sushi, Signature Sushi Den Rolls, Tempura Rolls, Vegetarian Sushi/Rolls y Hand Rolls. Algunos de los Signature Sushi Den Rolls son Wagyu Beef Roll, Tuna Firecracker Roll y Rainbow Roll.

Dado que Colorado no tiene salida al mar, muchos invitados se preguntan cómo Sushi Den obtiene su pescado fresco para sushi. El hermano menor de la familia se dirige al mercado de pescado de Nagahama todos los días a las 4 am en la isla de Kyushu, Japón. Luego envía el pescado seleccionado a mano a Sushi Den para que llegue en 24 horas. Pero los propietarios de Sushi Den también revisan los mercados locales de mariscos y ocasionalmente piden pescado de otros mercados en todo el mundo.

Si bien no es una experiencia gastronómica elegante, ofrece mariscos frescos en un ambiente cómodo con precios decentes. Y después de casi 40 años en el negocio, ¡son tan populares como siempre!

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