Florencia, Italia, es un paraíso absoluto para los amantes de la comida. La escena gastronómica de esta ciudad es insuperable, desde platos de pasta fresca hasta bistec florentino, increíble comida callejera y deliciosa pizza. Descubrirá que la mayoría de los restaurantes en Florencia utilizan ingredientes locales para crear comidas deliciosas con las que soñará mucho después de que terminen sus vacaciones en la Toscana.
La ciudad es mejor conocida por la bistecca alla Fiorentina, que es tradicionalmente un bistec a la parrilla al estilo florentino. Lo encontrarás en casi todos los menús de los mejores restaurantes de Florencia.
cocinaLa cultura gastronómica italiana se basa en la combinación de ingredientes frescos de temporada de una forma sencilla pero absolutamente deliciosa. Muchos de los restaurantes clásicos de Florencia existen desde hace décadas y se han transmitido de generación en generación en la misma familia.
No es necesario hablar italiano para reconocer algunos de los platos más populares de la cocina italiana, como pappa al pomodoro, pappardelle al ragu y bistec a la florentina. Todos estos son originarios de la región toscana y están en el corazón de la cocina en Florencia. Y después de haber disfrutado de una comida deliciosa, no se olvide de tomar una copa de vin santo, el dulce vino toscano de postre.
Podría decirse que la región de la Toscana es uno de los mejores lugares de Italia para visitar si desea probar la auténtica cocina italiana. Y Florencia es una de las mejores ciudades para explorar en Italia, especialmente si amas la historia, el arte y la ciencia. Explorar la región y esta hermosa ciudad sin duda abrirá tu apetito, ¡así que entremos en nuestra lista de los mejores restaurantes en Florencia, Italia!
Mejores restaurantes en Florencia, Italia
1. Enoteca Pinchorri
DIRECCIÓN: Via Ghibellina, 87, 50122 Florencia FI, Italia
Si bien hay varios restaurantes con estrellas Michelin en Florencia, solo uno se ha ganado la mítica tercera estrella: Enoteca Pinchiorri. Este elegante restaurante es sin duda uno de los mejores restaurantes de Florencia para cenar. Combina la cultura gastronómica italiana clásica con un toque ultramoderno.
Hay dos menús de degustación para elegir, o puede pedir a la carta. El primer menú de degustación se describe como “guiado por el cambio continuo de la naturaleza” y está compuesto por todos los platos vegetarianos.
El segundo menú degustación es un homenaje a la cocina italiana. Cuenta con nueve platos cocinados a la perfección y una combinación de platos vegetarianos y no vegetarianos.
Todos los invitados a la mesa deben elegir el mismo menú degustación, por lo que puede ser mejor pedir a la carta si tiene paladares diferentes. Los platos principales incluyen cosas como filete de salmonete, ternera y pichón asado. Debe dejar espacio para los postres ingeniosos de Enoteco, como el huevo de chocolate dorado relleno de maracuyá y crema de chocolate bávaro.
Enoteca Pinchiorri está abierto solo para la cena, con cinco horarios diferentes para sentarse cada noche. No hay código de vestimenta, aunque se aprecian los trajes para hombres y no se permiten pantalones cortos ni mangas cortas. Los niños son bienvenidos y, sorprendentemente, también los perros.
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2. Casa del Vin Santo
DIRECCIÓN: Via Porta Rossa, 15-17R, 50123 Florencia FI, Italia
Combinando un servicio fantástico, una ubicación conveniente y un enorme menú de comida, Casa del Vin Santo le da la bienvenida al corazón de la ciudad, cerca de la hermosa Piazza della Signoria. El restaurante es uno de los mejores restaurantes de Florencia, Italia, para familias debido a su amplia selección de platos. El menú consta de antipasti (aperitivos), platos de pasta, pizza, bistec y cocina tradicional toscana.
Los entrantes populares incluyen la tradicional bruschetta y la ensalada caprese con Bufala. En el verano, recomiendo mucho el prosciutto e melone (melón envuelto en prosciutto).
Es refrescante, dulce y salado, todo envuelto en un bocado estético. Si prefieres algo ligero para el almuerzo o la cena, prueba la pappa al pomodoro, que es una sopa de pan tradicional florentina hecha con tomate.
Si anhelas algo un poco más cálido y sustancioso, los gnocchi alla Sorrentina son una opción fantástica. Otros platos de pasta fresca incluyen espaguetis a la boloñesa, fusilli con pesto y tomates cherry y pappardelle con ragú. El restaurante ofrece cocina tradicional florentina, como bistec a la florentina, así como una amplia selección de pizzas y platos de trufa fresca.
Casa del Vin Santo está abierta todos los días y sin parar, lo que significa que no cierra entre el almuerzo y la cena. Esto es algo raro en Italia (y Europa en general), por lo que definitivamente es un excelente lugar para almorzar tarde.
Hay opciones sin gluten y vegetarianas disponibles. El menú es enorme, así que siéntete libre de pedirle recomendaciones a tu mesero.
3. Café Scudieri
DIRECCIÓN: Piazza di San Giovanni, 19R, 50123 Florencia FI, Italia
Florencia es conocida por sus platos salados, pero definitivamente puedes encontrar algunos dulces en esta increíble ciudad. Caffé Scudieri ha sido el favorito de los lugareños y turistas desde que abrió sus puertas en 1939. Si bien está abierto todo el día, es más popular para el desayuno y como panadería.
Caffé Scudieri cuenta con probablemente la mejor vista de cualquier lugar para tomar un café en Florencia debido a su ubicación justo afuera del Battistero di San Giovanni y la Cattedrale di Santa Maria del Fiore. Los dulces van desde croissants recién horneados hasta pan dulce con sopa y tiramisú. Como la cafetería está abierta todo el día, puedes pedir cualquier cosa, desde un simple espresso hasta un Aperol spritz, mientras disfrutas de las impresionantes vistas.
Entonces, si te estás preguntando, «¿dónde desayunan los lugareños en Florencia?» Dirígete a Caffé Scudieri y descubre por qué la gente sigue viniendo. El restaurante está abierto todos los días y sin parar para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Vale la pena señalar que los precios difieren si ordena en el bar o en el servicio de mesa. Sin embargo, creo que vale la pena disfrutar de la zona de estar al aire libre de la cafetería.
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4. La Divina Pizza
DIRECCIÓN: Borgo Allegri, 50R, 50122 Florencia FI, Italia
Aunque no tendrá problemas para encontrar una pizza increíble y auténtica en toda Italia, este galardonado restaurante se encuentra entre algunos de los mejores de Florencia y vale la pena detenerse. La Divina Pizza se encuentra en las afueras de la ciudad, no lejos del Mercato di Sant’Ambrogio. La pizzería, iniciada por un dúo de marido y mujer, utiliza harina hecha por pequeños productores italianos locales para hacer su pizza de masa fermentada ligera y sabrosa.
La Divina Pizza cambia su oferta según la temporada porque solo usan los ingredientes más frescos que están disponibles en la temporada. Graziano, el marido, es el maestro masa madre autodidacta, mientras que Roberta, su mujer, es la “artesana del gusto” y selecciona la combinación de ingredientes más sabrosa.
Esta pizzería ofrece tres tipos de pizza: palla alla Romana, pizza ripiena y pizza al piatto. La pizza al piatto es la pizza tradicional que todos conocemos, mientras que la palla alla Romana se parece más a un pan plano grande y la pizza ripiena es similar a una quiche. Toda la pizza se puede disfrutar recién salida del horno, o puede pedirla para llevar, meterla en el horno durante cinco minutos, ¡y es como si tuviera una pizza recién horneada en casa!
También puede encontrar bruschetta, aperitivos de temporada, ensaladas y tablas de embutidos en La Divina Pizza. El menú del almuerzo incluye sándwiches, schiacciatine (focaccia del tamaño de un bocado) y panzerotti (bolsillos de pizza). Realmente hay algo para todos aquí, y es una de las mejores joyas escondidas de los restaurantes de Florencia.
5. Trattoria dall’Oste Chianineria
DIRECCIÓN: Via dei Cerchi, 40/R, 50122 Florencia FI, Italia
Sería imposible y, francamente, irresponsable compilar una lista de los mejores restaurantes de Florencia sin incluir algunos asadores. Bistecca alla Fiorentina, o bistec al estilo florentino, es uno de los platos más populares de la cocina toscana. La marca Trattoria dall’Oste tiene un par de restaurantes en toda Florencia, cada uno de los cuales ofrece solo los mejores cortes de bistec de todo el mundo.
Mientras que Bistecca alla Fiorentina se prepara tradicionalmente con un bistec de ternera Chianina, Chianineria ofrece de todo, desde Wagyu hasta Black Angus. Cenar en Chianineria puede ser un poco costoso, pero ciertamente vale la pena por los cortes de carne de alta calidad y el estricto proceso de selección que utilizan al elegir a los agricultores de los que obtener la carne.
El menú es amplio e incluye una amplia variedad de bistecs, cocina tradicional florentina y deliciosa pasta. Aquellos a los que no les gusta la carne pueden disfrutar de una selección de mariscos o platos de verduras. El pici alla carretiera es un plato de pasta que se sirve con salsa de tomate picante y seguro que complacerá a cualquiera que le guste mucho el calor. Si eres un amante de las trufas como yo, echa un vistazo al restaurante hermano de Chianineria, Tartuferia Toscana.
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6. Esencial
DIRECCIÓN: Piazza di Cestello, 3R, 50124 Florencia FI, Italia
El jefe de cocina Simone Cipriani combina sostenibilidad, estacionalidad y calidad en su sencillo restaurante italiano Essenziale. Essenziale es solo uno de los 36 restaurantes de la guía Michelin que Florencia tiene para ofrecer.
El menú cambia muy a menudo según los ingredientes disponibles ese día. Diariamente se ofrecen nueve platos diferentes para el almuerzo o la cena y se pueden pedir en una comida de cuatro platos oa la carta. Tres platos vegetarianos, tres a base de carne y tres a base de mariscos están disponibles todos los días, por lo que sabrá que habrá algo para todos los gustos.
Algunos platos que puede esperar incluyen cacio e pepe gnocchi, pappa al pomodoro y risotto al nero. Todos los platos están elaborados con ingredientes simples y frescos, pero adoptan una versión innovadora de los platos italianos. Los platos de fusión como el arroz con leche matcha y el ramen di ribollita no son raros aquí.
El brunch también se sirve en Essenziale solo los fines de semana. Si está cenando con un presupuesto limitado, le sugiero que visite Essenziale para el almuerzo, ya que el menú de degustación cuesta un tercio del precio del menú de degustación de la cena.
7. Trattoria Sergio Gozzi
DIRECCIÓN: Piazza di San Lorenzo, 8R, 50123 Florencia FI, Italia
Si está buscando lugares para comer en Florencia donde pueda disfrutar de una comida increíble con un ambiente relajado, le recomiendo que visite la sencilla Trattoria Sergio Gozzi. Este lindo y pequeño restaurante está ubicado en el centro histórico de Florencia, a solo unos pasos del duomo, y ha estado en el negocio desde 1915. Ofrece platos italianos, mediterráneos y toscanos a precios asequibles que te dejarán boquiabierto.
Notarás que la mayoría de los demás clientes son locales, un sello distintivo de cualquier buen restaurante en la mayoría de las zonas turísticas. Otra verdadera muestra de la auténtica cocina local es que el menú está escrito a mano y cambia a diario.
Suele haber al menos cuatro o cinco platos de pasta casera y diez platos principales. Casi siempre encontrará un delicioso bistec florentino en el menú diario. Omita la lista de vinos y disfrute de una copa o dos del vino rústico de la casa ‘Da Sergio’s.
Trattoria Sergio Gozzi está abierto solo para el almuerzo, al igual que muchos de los restaurantes familiares más antiguos de la ciudad. En verano suele haber una pequeña cola.
El comedor es pequeño, con solo unas pocas mesas, pero el servicio es eficiente y se mueve rápidamente. Si no quieres esperar, te recomiendo llamar el día anterior para hacer una reserva.
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8. Hoseki Florencia
DIRECCIÓN: Via Il Prato, 64/66r, 50123 Florencia FI, Italia
Puede que el sushi no sea lo primero que se te ocurra cuando estás decidiendo qué comer en Florencia, pero si es algo que anhelas, el mejor lugar para ir es Hoseki. Este restaurante de sushi ofrece sushi fresco, ramen delicioso y otros platos de fusión asiática. El restaurante de sushi solo abre para la cena y cuenta con un comedor romántico, o puede pedir comida para llevar.
El menú es extenso e incluye desde entrantes hasta platos fritos, platos de fideos, albóndigas, arroces, sushi y sashimi. El bao de salmón es un excelente entrante, pero si buscas algo de cocina tradicional japonesa, opta por el okonomiyaki, que es un panqueque japonés relleno de mariscos y vegetales.
Si anhelas algo cálido y abundante, te recomiendo el chashu ramen. Este ramen a base de caldo incluye cerdo asado, verduras y un huevo pasado por agua.
El sushi incluye una amplia variedad de pescados crudos y cocidos junto con verduras. Si deja espacio para el postre, puede disfrutar de una variedad de frutas, helados, mochi y dorayaki, que es un panqueque japonés dulce relleno de frijoles azuki.
9. Trattoria de Mario
DIRECCIÓN: Via Rosina, 2R, 50123 Florencia FI, Italia
Trattoria Mario está ubicada en el histórico distrito de San Lorenzo de Florencia, justo enfrente del Mercado Central. Si bien el menú cambia todos los días, el restaurante siempre sirve bistecs florentinos, ragú y su famosa sopa de pan. Trattoria Mario está abierto para el almuerzo todos los días excepto los domingos y para la cena los jueves y viernes.
Este tradicional restaurante florentino se ha especializado en cocinar platos toscanos clásicos durante más de 40 años. Cada día se ofrecen de dos a tres especiales, con platos como ternera guisada, pavo asado y verduras salteadas para disfrutar. Si te sientes un poco más aventurero, puedes probar la comida local como los callos a la florentina, el hígado de res a la parrilla o el conejo al horno.
Este restaurante ha estado sirviendo orgullosamente a Florencia desde 1953 y originalmente comenzó como una tienda de vinos. El pintoresco comedor ofrece un ambiente cálido y familiar. Todavía es una especie de joya escondida para los turistas, pero muy conocida por los lugareños, por lo que es posible que desee hacer una reserva.
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10. El ama de casa
DIRECCIÓN: Via de’ Ginori, 8R, 50123 Florencia FI, Italia
Encontrarás este caprichoso lugar a tiro de piedra del Mercado de San Lorenzo. Es en parte floristería, en parte bistró y totalmente fuera de mi sueño estético de Instagram. La Ménagère es considerado uno de los restaurantes más populares y extravagantes de Florencia y un lugar de moda para tomar una copa o sentarse a almorzar.
Puede disfrutar de todo, desde un desayuno italiano estándar (léase: un espresso y un cornetto) hasta un cóctel nocturno. También hay un menú completo de desayuno, almuerzo y cena, así como la hora del té, la hora del champán (inserte el emoji de ojos de corazón) y el brunch de fin de semana. Así que no importa cuán grande o pequeño sea su apetito, La Ménagère lo tiene cubierto.
El menú de la cena consta de tres menús degustación (vegetales, cárnicos y marinos), barra cruda, ensaladas, raciones para compartir, platos principales y postre. Después de su comida, pruebe una selección de quesos locales. El menú del almuerzo es un poco lo mismo, menos los menús de degustación.
La Ménagère está abierto todos los días para el desayuno, el almuerzo y la cena y hasta altas horas de la noche para tomar una copa. Se ofrecen platos veganos, sin gluten y vegetarianos. Hay un cargo de cobertura que oscila entre dos y cuatro euros, según la hora del día a la que vayas a cenar.
11. Trattoria Alfredo
DIRECCIÓN: Via dei Leoni, 14R, 50122 Florencia FI, Italia
Trattoria Alfredo se enorgullece de no ser una «trattoria turistica», y se nota a través de la decoración sencilla del restaurante y las recetas caseras sin complicaciones. El personal es extremadamente acogedor y amable y definitivamente lo hará sentir como en casa.
El acogedor restaurante está especializado en cocina típica italiana y platos clásicos toscanos. La pasta de jabalí es la favorita de los clientes, junto con la pasta fresca enrollada a mano, como taglioni y raviolis hechos a mano.
Si eres vegetariano o simplemente buscas algo un poco más ligero, tienes que probar la bruschetta exclusiva del restaurante. El pan recién horneado de corte grueso está cubierto con tomates frescos marinados que seguramente deleitarán.
Esta joya local se encuentra a solo unos pasos del Palazzo Vecchio y la Piazza della Signora. Está abierto todos los días para el almuerzo y la cena y es la parada perfecta entre todas las principales atracciones de Florencia para disfrutar de algunas de las mejores pastas de la ciudad.
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12. Ristorante Academia
DIRECCIÓN: Piazza San Marco, 7R, 50121 Florencia FI, Italia
Ubicado en el corazón de la ciudad, Ristorante Accademia ofrece a sus huéspedes una muestra de los sabores de toda Italia y el Mediterráneo. El restaurante ofrece una excelente experiencia culinaria por solo una fracción del costo de un típico restaurante de alta cocina.
Puedes encontrar de todo, desde pizza napolitana hasta bruschetta, pulpo salteado y timballo de berenjena. Si visitas Florencia con un grupo, te recomiendo que pidas un montón de entrantes para compartir. El pecorino con mermelada de chile casera, el strudel de champiñones y la burrata con aguacate son solo algunas de las deliciosas opciones de aperitivo.
Los platos de pasta incluyen lasaña crujiente casera, pasta integral con ragu de cordero y ñoquis recién hechos con mantequilla y salvia. Para los platos principales, puede esperar pollo a la parmesana, filete de res con salsa de vino Brachetto y ternera con queso pecorino. La lista de vinos es impresionante e incluye vinos de toda Italia.
13. Da Nervón
DIRECCIÓN: Piazza del Mercato Centrale, 50123 Florencia FI, Italia
A veces, la mejor manera de conocer una nueva ciudad es probando algo de su fabulosa comida callejera. Uno de los mejores lugares de comida callejera en Florencia es Da Nerbone, ubicado en el centro de la ciudad en el Mercado Central. El menú de comida de Da Nerbone varía casi a diario y es buena comida, barata y adecuada. Sin pretensiones y delicioso. Llano y simple.
Puede encontrar cualquier cosa, desde pasta ragu de pato hasta paninis simples y todo lo demás. Da Nerbone es mejor conocido por su sándwich de lampredotto, que es uno de los platos locales más comunes que encontrarás en Florencia. Está hecho de la carne del estómago de una vaca, y el pan es ligeramente crujiente por fuera y suave y esponjoso por dentro.
Da Nerbone se encuentra en la planta baja del mercado. no seas desanimado si la línea se ve muy larga; se mueve rápido y vale la pena cada minuto! Si está buscando auténtica cocina florentina, aquí está.
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14. Universo Vegano
DIRECCIÓN: Via Pietrapiana, 47R, 50122 Florencia FI, Italia
Seguir una dieta vegana no siempre es fácil cuando estás de vacaciones. Las opciones a menudo pueden ser limitadas, especialmente cuando se cena fuera.
Bueno, en Florencia, ¡Universo Vegano lo tiene cubierto! Este restaurante vegano está abierto todos los días para el almuerzo y la cena y también ofrece deliciosos jugos, batidos y deliciosos. Muchos elementos del menú también son libres de gluten.
Universo Vegano sirve bocados pequeños como falafels, aceitunas fritas y tablas de embutidos veganos. Si quieres algo más abundante, también tienen deliciosos espaguetis de calabacín, lasaña con ragú de verduras y ñoquis con pesto vegano. También se ofrecen sopas, ensaladas, hamburguesas, wraps y pizzas.
¿Tienes un diente dulce? Universo Vegano ofrece algunos de los postres más deliciosos, desde cosas como tiramisú vegano y pastel de chocolate hasta galletas con chispas de chocolate y brioche relleno. Es un lugar increíble para un desayuno tardío e incluso bebidas.
Vino vegano local y cervezas sin gluten se pueden encontrar en este restaurante increíble e inclusivo. Si tiene poco tiempo, puede ordenar para entrega o para llevar a través del sitio web del restaurante.
15. Gucci Osteria por Massimo Bottura
DIRECCIÓN: Piazza della Signoria, 10, 50122 Florencia FI, Italia
¿Sientes vela? Si es así, ¡Florencia tiene el lugar perfecto para ti! Gucci Osteria transporta a los invitados a un mundo de Gucci con la mejor comida, decoración ornamentada e incluso servilletas adornadas con el clásico estampado Gucci. Este restaurante de una estrella Michelin presenta la interpretación de la chef Karine López de comida italiana contemporánea.
Los huéspedes tienen la opción de elegir uno de los dos menús de degustación de precio fijo o cenar a la carta. En mi opinión, no te puedes equivocar.
La tostada de maíz morado con bonito mediterráneo es picante con un toque de sabores cítricos. Si desea una nueva versión de un plato tradicional toscano, la Chianina de Rossini es un filete de ternera combinado con trufa negra y Brunello con una guarnición de caviar.
Es casi seguro que querrá dejar espacio para el postre, con ofertas tan variadas y únicas como los platos principales. El Charley Marley es uno de los amantes del chocolate, llamado así por el hijo de Massimo Bottura. Es un postre de varias capas hecho con helado de chocolate y avellanas intercalado entre capas de delicadas galletas.
Este es sin duda uno de los mejores restaurantes de Florencia para una exquisita experiencia gastronómica. En general, los sabores son maravillosos, el personal es amable y conocedor (mientras está vestido con Gucci), y los elementos del menú no son demasiado caros para lo que esperarías de Gucci y un restaurante con estrellas Michelin.
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16. Enoteca Pitti Gola y Cantina
DIRECCIÓN: Piazza de’ Pitti, 16, 50125 Florencia FI, Italia
Una de mis cosas favoritas de cenar en Italia es la cantidad de restaurantes que ofrecen asientos al aire libre con vistas impresionantes. No importa en qué época del año estés visitando Florencia, casi siempre puedes encontrar una mesa en un lugar con una vista increíble que sea perfecta para disfrutar del ambiente o simplemente para observar a la gente.
Enoteca Pitti Gola e Cantina es un bar de vinos ubicado en la Piazza Pitti, justo en frente del Palacio Pitti. Si bien su enfoque principal son los vinos increíbles de toda Italia, Enoteca Pitti crea menús especiales según la temporada para combinar perfectamente con una selección de vinos.
El bar de vinos también ofrece tres opciones de menú degustación: un menú vegetariano, un menú clásico y un menú de trufas. El menú a menudo incluye elementos como flan salado, risotto artesanal y platos de pasta casera.
Cada elemento del menú es asequible y el personal está muy bien informado. Le permitirán saber qué vinos combinan mejor con qué elementos del menú.
Es un gran lugar para cenar si desea llenarse con un delicioso vino local con pequeños bocados para compartir. Si disfruta del menú de comida, Enoteca Pitti también tiene un restaurante de servicio completo, Osteria dell’Enoteca, que está a solo un par de cuadras del bar de vinos.
17. Panadería de Gino
DIRECCIÓN: Via de’ Guicciardini, 3/5, 50041 Florencia FI, Italia
Si te encantan los postres italianos como a mí, tendrás que hacer una parada en Gino’s Bakery, ubicada a solo una cuadra del Ponte Vecchio. Si bien la panadería ofrece desayuno, almuerzo y una amplia variedad de pasteles, su reclamo a la fama son los cannolis fuera de este mundo. Si está buscando un lugar para tomar un desayuno rápido cerca del puente, esta también es una excelente opción.
Gino’s Bakery es una pequeña joya escondida que es perfecta para una parada rápida entre las diferentes atracciones turísticas de la ciudad. Puedes conseguir un capuchino con biscotti y un cornetto para el desayuno. El almuerzo consiste en los mejores bocados pequeños que puedes encontrar en Italia, incluidos arancini, pizza y un montón de diferentes opciones de panini.
El postre es donde Gino’s Bakery realmente brilla. Pastel de chocolate, profiteroles, tiramisú y una deliciosa selección de mini tartas de frutas son solo algunos de los artículos disponibles en un día determinado. ¡Por supuesto, no puedes vencer a los cannolis por solo un euro cada uno! Puede elegir el relleno siciliano tradicional o el relleno de pistacho y luego enrollarlo en mini chispas de chocolate o pistachos.
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18. Parrilla Pizzería Matto Matto
DIRECCIÓN: Via Nazionale, 122R, 50123 Florencia FI, Italia
Matto Matto Pizzeria Grill es la opción perfecta para niños para disfrutar de excelentes restaurantes en Florencia. Ya sea que tenga antojo de un bistec T-bone o de una pizza napolitana, Matto Matto puede brindárselo. Este restaurante de Florencia se encuentra entre la Piazza dell’Independenza y el Mercado Central.
La mayoría de los restaurantes en Florencia no tienen menú para niños; se espera que coman lo que usted está comiendo. Si le preocupa que los niños (o su cónyuge) rechacen la comida extranjera, creo que una pizzería es una apuesta segura para que incluso los comensales más exigentes encuentren algo que les guste.
Matto Matto ofrece pizzas marinara simples, así como pizza vegetariana, de pesto e incluso de frankfurt. También se pueden pedir opciones más ligeras como bruschetta de tomate y espagueti con salsa de tomate.
El restaurante ofrece una gran selección de platos de carne junto con deliciosos platos como risotto de azafrán con flores de calabaza y trufa, risotto de camarones y espárragos y tortello con chianina ragu. El personal es muy amable y también puede recomendar opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.
19. Café Concierto Paszkowski
DIRECCIÓN: Piazza della Repubblica, 6, 50123 Florencia FI, Italia
Me encanta este lugar. Caffe Concerto Paszkowski es un lugar informal perfecto para tomar un café o un cóctel al mediodía mientras disfruta del ambiente elegante en el interior o del aire fresco en la zona de asientos al aire libre. Fue uno de los primeros restaurantes en abrir en la Piazza della Repubblica, comenzando como una cervecería polaca, y es uno de los favoritos tanto para los lugareños como para los turistas.
Este maravilloso café fue declarado «monumento nacional» en 1991 y sigue siendo un elemento fijo de Florencia hasta el día de hoy. Los maestros pasteleros Massimo Davitti y Francesco Lippi preparan los postres más deliciosos, que incluyen tartas de frutas del tamaño de un bocado y petit gateaus. También se encuentran disponibles macarrones sin gluten, pastel de limón y otras delicias.
El área climatizada al aire libre es el mejor lugar para observar a la gente mientras disfruta de un Aperol spritz o un negroni de maracuyá. Los alimentos como pizza y sándwiches están disponibles, pero la mayoría de la gente viene aquí por bebidas y pasteles.
La cafetería está abierta todos los días para el desayuno, el almuerzo y la cena. Visítanos para tomar un café rápido o para tomar una copa. Los menús especiales de precio fijo están disponibles durante ciertos días festivos, y puedes disfrutar de música en vivo casi todas las noches.
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20. El Angolo del Mare
DIRECCIÓN: Viale Edmondo de Amicis, 1, 50137 Florencia FI, Italia
Florencia puede estar en lo profundo de las colinas de la Toscana ya más de una hora del Mediterráneo, pero eso no significa que este no sea un lugar para disfrutar de mariscos espectaculares. L’Angolo del Mare, hacia las afueras del este de la ciudad cerca de la estación de tren de Campo Marte, es un lugar que sabe exactamente cómo usar los sabores del mar.
Este restaurante está bien alejado de la ruta turística estándar, lo que lo convierte en un favorito oculto de los lugareños que quieren mariscos de verdad a precios normales. El chef proviene de un pueblo costero donde se unen las costas de Toscana y Liguria, mientras que el encargado de la sala proviene de las costas de Puglia en el sur. Como amigos y socios comerciales, vieron la oportunidad de traer los mariscos tradicionales que conocieron y amaron toda su vida a Florencia, una ciudad tradicionalmente conocida por la carne, y ha sido un gran éxito.
Puedes empezar con unas ostras o un poco de atún sellado antes de degustar uno de sus platos clásicos, como las albóndigas caseras de patata con ragú de salmonete o la pasta de bogavante. Un plato por el que son conocidos es la pesca del día con costra de sal para dos. Un pescado entero se cubre con una capa exterior de sal que retiene la humedad y el sabor mientras el pescado se cocina a la perfección.
El ambiente en L’Angolo del Mare es sencillo pero elegante, por lo que no es necesario vestirse especialmente. Se recomienda una reserva, que se puede hacer en línea, debido al tamaño íntimo de este lugar.
21. Ristorante Borgo San Jacopo
DIRECCIÓN: Borgo S. Jacopo, 14, 50125 Florencia FI, Italia
Finalmente, no sería una lista completa sin un restaurante en el hermoso río Arno. Hay pocos mejores que el Ristorante Borgo San Jacopo en el Hotel Lungarno con su entorno increíblemente romántico.
Para asegurarle la calidad aquí, Ristorante Borgo San Jacopo ha ganado una estrella Michelin y una bolsa de otros premios a lo largo de los años. Hay un menú a la carta maravilloso, pero en un restaurante como este, lo mejor es dejar que el chef se encargue de decidir y disfrutar de un menú degustación.
Si bien cambia según la temporada y la disponibilidad de ingredientes de alta calidad, puede esperar creaciones como gnocchetti de bacalao salado, fusilli en reducción de cangrejo y pierna de cordero estofada. Incluso hay una versión completamente vegetariana que se puede esperar que sea igual de celestial.
Un sommelier está disponible para ayudarlo a planificar cuál de las 900 etiquetas le gustaría combinar con cada plato. Ristorante Borgo San Jacopo cierra por un breve período en el invierno. Sin duda, se recomienda una reserva aquí (y solicitar una mesa con vista al río), e incluso puede organizar una a través de WhatsApp.
Tours gastronómicos y vinícolas de Florencia
Ahora que hemos visto algunos de los mejores restaurantes de la sólida escena gastronómica y vinícola de Florencia, echemos un vistazo a algunos de los mejores tours gastronómicos y vinícolas de la ciudad y sus alrededores. Los recorridos y las clases de cocina a menudo brindan a los visitantes una idea aún mejor de la cultura gastronómica del lugar que visitan.
Los guías locales brindan una visión increíble de la cocina local y las especialidades regionales que no aprenderá simplemente comiendo en un restaurante italiano. Estos son algunos de nuestros tours gastronómicos y vinícolas favoritos de Florencia:
- Clase de cocina y almuerzo en Tuscan Farmhouse: esta clase de cocina en la impresionante campiña toscana es lo que todos mis Comer Rezar Amar de lo que están hechos los sueños. Comience con un recorrido por los mercados de Florencia para ver dónde hacen sus compras los lugareños. Elegirá sus propios ingredientes para la clase y aprenderá a elegir los mejores productos de temporada, y luego preparará pasta fresca, bruschetta y otros platos deliciosos.
- Degustación de vinos y cena en los viñedos de Chianti: realice un recorrido increíble por una finca vinícola de Chianti. Mientras paseas por los viñedos, disfrutarás del impresionante paisaje y la historia de la zona. Disfrute de una cena y cata de vinos al aire libre con música melódica en vivo.
- Recorrido gastronómico a pie por Florencia para grupos pequeños: la mejor manera de conocer una ciudad es a través de su comida. Este recorrido a pie para grupos pequeños lo lleva por Florencia mientras prueba especialidades regionales, café, productos horneados, aceite de oliva y vinos toscanos.
- Clase de cocina de pizza y helado: esta clase de cocina le enseña dos de las contribuciones más icónicas de Italia al mundo de la comida: la pizza y el helado. Una vez que hayas aprendido a hacer estos dos asombrosos inventos italianos, disfruta de una comida de tres platos con vino y cerveza. También podrá llevarse a casa un folleto de recetas para practicar sus nuevas habilidades en casa.
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